Beykoz Balık Ekmek, Eşsiz Boğaz Manzarasında Mükemmel Balık Lezzetini Sunmaya Devam Ediyor.
1995’den bugüne Beykoz’un simgesi olan Beykoz Balık Ekmek tekne ve sahildeki masalarıyla hizmet vermekteydi. Geçtiğimiz aylarda kaymakamlık ve İBB yetkililerinin ortak kararı ile teknede ve sahilde hizmet verdikleri alanlar tahliye edilmişti.
Daha fazla ürün yelpazesiyle Yolun karşısındaki yerlerinde hizmet vermeye devam eden Beykoz Balık Ekmek gelen misafirlerine kalitelerini daha da arttırarak memnun etmeye devam ediyor.
Öyle ki Balık Ekmek ile başlayan serüvenlerine lüks restorantların bile menüsünde bulunmayan balıklı pazı sarması, Balıklı içli köfte, Balıklı Börek, Balık Köftesi, Balık Dürüm, Balık Burger gibi 24 çeşit ürünüyle gelen misafirlerin dikkatini çekiyorlar.
Sosyal medya fenomenleri, sanat camiası, iş dünyası ve her alandan müşterilerin akın ettiği işletme Beykoz’un Turizm Elçiliğini üstlenmiş durumda.
İşletme sahipleri Furkan Çeliker ve Sevinç Tabak ile yapmış olduğumuz görüşmede şunları ifade ediyorlar;
“Hizmet verdiğimiz tekne ve sahilin tahliyesi sonrası maddi kaygı olarak ufacık bile düşünce içerisine girmedik ama her taşında emeğimiz olan o alanların yıkımını izlemek zor bir durum tabi ki.
Bulunduğumuz yerin hemen karşısında aynı kalitede hatta dahada arttırarak hizmet vermeye çalışıyoruz. Gelen misafirlerimizin memnuniyeti bizi çok mutlu ediyor. Tahliyenin hemen sonrası şimdiki yerimizi daha tam düzeltmediğimiz halde dolup taşıyordu. İsmini vermeyeceğim iş dünyasının ünlü isimlerinden bir ablamız “siz kaldırımda otur burada balık vereceğiz deseniz kaldırımda otururuz’ diye ifade kullandı. Bunun gibi birçok örnek oldu ve bu örnekler bizi çok mutlu ediyor.
Müşteri kelimesini hiçbir zaman kullanmadık, gelen herkes bizim evimize gelen misafirdir. İstanbul’un her yerinden misafirlerimiz var hatta Türkiye’nin her şehrinden bize özel gelenler oluyor. Gurbetçilerin uçaktan iner inmez ilk uğradıkları mekân haline geldik. Bunların hepsi bizim için çok önemli. Yıllardır kendi emeklerimizle inşa ettiğimiz mekânın tahliyesinin psikolojisini bu gibi örnekler sayesinde atlatabildik.
Beykoz diğer ilçelere nazaran zor bir yer. Geçiş güzergahı olmadığı için işletmeye özel olarak gelinmesi gerekiyor. Müşterilerimizin çoğundan ‘sizin için ta nerelerden geldik biliyor musunuz?’ cümlesini çok sık duyuyoruz. Bu cümle bizim için önemli bir cümle. Beykoz’un Turizm elçiliğini yapıyoruz bunu bizim söylememiz belki normal bir şey değil ama sıkça duyduğumuz bir şey olduğu için ifade ediyoruz.
Para bizde her zaman ikinci hatta üçüncü planda oldu. Izgaramıza bir kere bakıp veya fiyat sorup balık yemeyen kişinin oradan ikramını almadan gitme şansı yoktur.
Yıllarca ‘Sizin Krediniz Bankanın Kredisinden Daha Önemli’ sloganıyla kredi kartı bile kullanmadık, zerinde nakit olmayanları sonra getirirsin diye yolladık. Sonrasında bizim için problem olmadığı halde misafirlerimiz çok rahatsız olmaya başladığından kredi kartına geçtik.
Kalitemizi her geçen gün daha da arttırmaya çalışıyoruz.
Bizde haber ajansımız olarak Beykoz Balık ekmeğe ilk girdiğimiz andan itibaren o samimiyeti hissettiğimizi belirtmek isteriz
